SADKOBWFM.RU

Дубровинского,1 TELEGRAM ЗАБРОНИРОВАТЬ +7 (391) 988-87-78 ДИВО РАЗНОЕ СЛАДКОЕ ЦАРСТВО МЕНЮ ПОДВОДНОЕ ЦАРСТВО ЗЕМНОЕ ЦАРСТВО ОБЕДЫ MENU (EN) Речной вокзал, Дубровинского, 1 TELEGRAM МЕНЮ +7 (391) 988-87-78 ДИВО РАЗНОЕ СЛАДКОЕ ЦАРСТВО ПОДВОДНОЕ ЦАРСТВО ЗЕМНОЕ ЦАРСТВО ОБЕДЫ MENU (EN) ЗАБРОНИРОВАТЬ +7(391)988-87-78 ДИВО РАЗНОЕ СЛАДКОЕ ЦАРСТВО ПОДВОДНОЕ ЦАРСТВО ЗЕМНОЕ ЦАРСТВО ОБЕДЫ ЗАБРОНИРОВАТЬ ПАРАДНЫЙ РЕСТОРАН ВПЕЧАТЛЕНИЙ ЛЕГЕНДА ОЖИЛА. «САДКО» — ЗНАМЕНИТЫЙ СОВЕТСКИЙ РЕСТОРАН В ЗДАНИИ РЕЧНОГО ВОКЗАЛА, ПАМЯТНИКА АРХИТЕКТУРЫ СЕРЕДИНЫ ХХ ВЕКА, КОТОРЫЙ BERRYWOOD FAMILY И БРЕНД-ШЕФ МИХАИЛ МИХАЙЛОВ ВОЗРОДИЛИ В СОВРЕМЕННОМ ФОРМАТЕ. НАЗАД В БУДУЩЕЕ. ВОПЛОЩЕНИЕМ ДИЗАЙНА РЕСТОРАНА ЗАНИМАЛАСЬ СТУДИЯ LEFT DESIGN. SADKO — ЭТО ГАРМОНИЯ ИСТОРИЧЕСКОГО И СОВРЕМЕННОГО, СКАЗОЧНОГО И РЕАЛЬНОГО. ПОДВОДНОЕ ЦАРСТВО С ИЗЯЩНЫМ ДЕКОРОМ, БЕЛЫМИ СКАТЕРТЯМИ И АРТ-ОБЪЕКТАМИ, В ТОМ ЧИСЛЕ ОТ КРАСНОЯРСКИХ ХУДОЖНИКОВ. БРЕНД-ШЕФ МИХАИЛ МИХАЙЛОВ Меню SADKO отсылает к разным географическим регионам промысла рыб и морепродуктов: Енисейская Сибирь, Дальний Восток, Мурманская область и дальние миры — Европа, Африка, Азия, Южная Америка. Во главе кухни SADKO — бренд-шеф Михаил Михайлов, успешно курирующий «Бар Булгаков» и грузинское гранд-бистро «ДЗЕ». В рамках подготовки открытия ресторана Михайлов, как и Садко, отправился в дальнее путешествие — в Мадрид на стажировку в знаменитые рестораны морской кухни A’Barra (1* Michelin) и Bistronomica. Полученный опыт и актуальные тренды нашли выражение в техниках и качестве продуктов, а философский подход шефа — в ярких, взрывных вкусах и эстетских подачах МЕНЮ В подводном царстве — севиче из енисейского муксуна и крудо из дорады с гималайской солью, марокканский осьминог на гриле и сахалинский гребешок с кремом из тыквы барбекю. А еще знаменитое блюдо «Садко» — пьяная стерлядь, но в версии Михайлова, с соусом на белом вине и икрой осетра. В земном царстве — тартар из хакасского бычка с кремом из феты и ростбиф с тоннато из печени трески и печеным перцем, казаречче качо пепе и утиная грудка dry age c корнеплодами и соусом порто. В десертах — сладкое царство. МЕНЮ .PDF ВИННАЯ КАРТА .PDF МЕНЮ В подводном царстве — севиче из енисейского муксуна и крудо из дорады с гималайской солью, марокканский осьминог на гриле и сахалинский гребешок с кремом из тыквы барбекю. А еще знаменитое блюдо «Садко» — пьяная стерлядь, но в версии Михайлова, с соусом на белом вине и икрой осетра. В земном царстве — тартар из хакасского бычка с кремом из феты и ростбиф с тоннато из печени трески и печеным перцем, казаречче качо пепе и утиная грудка dry age c корнеплодами и соусом порто. В десертах — сладкое царство. ПОДВОДНОЕ ЦАРСТВО ЗЕМНОЕ ЦАРСТВО СЛАДКОЕ ЦАРСТВО ДИВО РАЗНОЕ СМОТРЕТЬ ПОЛНОСТЬЮ подводное Царство Земное Царство СМОТРЕТЬ ПОЛНОСТЬЮ СМОТРЕТЬ ПОЛНОСТЬЮ сладкое Царство СМОТРЕТЬ ПОЛНОСТЬЮ Диво Разное ВИНО Винная история в SADKO так же важна, как и гастрономическая. И началась она задолго до реновации — в 90-ые годы в старом «Садко» располагался первый в Красноярске...