ZOYKAREST.RU

ЗАБРОНИРОВАТЬ Бронирование стола на 6 и более персон включает обязательный сервисный сбор в размере 10% от итоговой суммы счета. Количество гостей 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 15+ СПОСОБ СВЯЗИ Звонок Whatsapp ЗАБРОНИРОВАТЬ Партнёр ресторана Съестное Питейное Винное Поздние завтраки в «Зойке» Однажды Фаина Раневская сказала, что самое трудное за день делает ещё до завтрака — спускается с постели… Уверены, живи Фаина Георгиевна в наше время, она бы точно изменила свое отношение к утру. Ведь в «Зойке» завтраки подают с 11:00, а за ними угощают наливками и игристым Tete de Cheval, произведенным строго по классическому методу шампанизации. Ради такого начала дня точно захочется подняться с постели! В ресторане «Зойка» поздние завтраки сервируют с 11:00 до 14:00 в будни и до 16:00 в выходные. Выбрать завтрак "Зойка" - небольшая гостиная в центре Патриарших, двери которой открыты каждому, кто готов шагнуть за рамки личных и социальных стереотипов. Команда создала проект вне контекста «Патриков». Оставив полутона и чинность соседям, "Зойка" с порога встречает гостей представлением. За драматургию впечатлений отвечает команда, где нет официантов, но есть «Импресарио», «Консьержи» и «Лицедеи». Содержимое От автора Хулио Медем Про Зойку ................................................... 1 Гастрономическое ..................................... 2 Гостиная Зойки ......................................... 3 Деконструкция в миксологии .................. 4 Литературные гурманы ............................ 5 Друзья Зойки ............................................. 6 Пропала и нашлась ................................... 7 Вечера в гостиной Зойки .......................... 8 Камерные мероприятия в Зойке.............. 9 Содержимое 1. Про Зойку Теснота театральной гримерки встречает здесь звонкость питейной, золото в битой дорогой тарелке пускает солнечного зайца на цветастые обои, а звуковая палитра от невидимого дирижера путается в ассоциациях с балканским духовым оркестром. Свой год «Зойка» начала с больших перемен: кухню возглавил новый шеф-повар Иван Штучкин. Несколько лет Иван Штучкин возглавлял кухни ресторанов Cutfish и Memo, а также был амбассадором компании Smeat. Познакомиться с почерком Ивана можно в обновленном меню. В закусках появился тартар из лосося с кремом из зелёного перца и томатным терияки. В салатах — «Ницца» с тунцом катцу и оливье из печёных овощей. В основных блюдах — орзо с тартаром из креветки, краб с томатным кимчи и утиная грудка с картофельным гратеном. Кухню «Зойки» возглавил шеф-повар Иван Штучкин 2. Гастрономическое Съестное Питейное Винное Как истинная светская дама «Зойка» любит собирать в гостиной достопочтенную публику, баловать интересными представлениями и удивлять гастрономическими изысками. И не меньше она любит перемены. Съестное Питейное Винное 3. Гостиная Зойки Бар "Зойки" — отдельная глава представления. Пока в мире миксологии собирают идеальные сочетания коктейлей, команда Barpoint их разобрала на дистилляты и "а...